Oneiros - Domaine Sauvète
Ça a commencé quand on a l'a senti, un plaisir frais et intense, on a avait pas envie de parler, on s'est juste regardé en se disant qu'on avait trouvé quelque chose de superbe. La première gorgée nous a fait le même effet. On aurait pu dire, qu'il y avait de l'agrume, que c'était minéral et frais. On aurait pu dire, mais on n'a rien dit, tout à notre plaisir.
J'aurais pu dire qu'il y avait un peu d'ananas, mais ça fait celui qui se la joue, j'avais peur en plus de dire une connerie. Plus tard, j'ai pris la bouteille dans la main et j'ai lu l'étiquette, il y était question d'agrume et d'ananas, j'ai souri intérieurement. Comme quoi...
Et puis là j'ai vu que c'était un vin biologique. Ça, j'aime bien, ce n'est pas mis en avant avec un gros logo Ecocert sur l'étiquette, c'est juste mentionné en tout-petit. Je trouve ça très classe. Un excellent vin avec de la classe.
Je suis retourné à la cave pour voir si j'en avais une autre bouteille, mais non. Il faudra que je retourne en chercher à Monthou-sur-Cher.